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2007年11月03日

●副業 バイト

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飲食店の経営者です。真剣に悩んでます。
飲食店の経営者です。真剣に悩んでます。長文になりますが聞いてください。 開業して2年弱店の経営状態は芳しくありません。開業資金も含め父親に相当の出資をしてもいらっています。今、店の立地はかなり悪いのですが地下鉄開通に伴い駅前1分の好立地になります。味、値段、店のつくり、共に個人店のレベルでいえばなかなか高いと自負しております。現に今も記念日のご予約や、クリスマス、バレンタインなど特別な日は満員御礼です。リピーター率も驚異的と言えます。ただどうしても立地条件悪さや宣伝広告費の削減により新規客の取り込みが出来ないのが赤字の一番の原因と思います。 あと他店舗経営も視野に入れ一人コックをレギュラーで雇い、あとはアルバイトでまわしてます。オーナーシェフ一人という訳ではない為人件費が多いのと、駅が出来るのが延び延びになってしまった為計画よりかなり赤字が大きくなってしまっています。(来年4月には開通予定です) 店の赤字から私の生活資金すべて父に面倒を見てもらっています。こんな甘ったれた経営者が成功する分けないという方も多いと思います。自分自身もこのままではいけない、変わりたい、父や周りの人間を見返したい!そう思い知り合いのところで夜中トラックの仕事を月に6回手伝わせてもらうことにしました。 せめて自分の生活費(実家住まいなので10万もあれば十分)くらい稼ぎたい!今結婚も考えている女性もいて結婚資金や指輪代、新しい住まいのための資金などの足しにしたい!そのくらい自分で何とかしたい!そういう思いからの決断でした。 今朝そのバイトを終えて帰り、父にその話をすると訳もろくに聞かず「とんでもない。そんなことは絶対許さない」「本業がおろそかになる」「続けるのなら出資を打ち切る」「考えが浅はかだ」といわれました。 確かに年間で600万の赤字を出して小銭をアルバイトで稼いでも根本の解決にはなりません。そんなことわかってます。ただ売り上げもわずかですが伸びていて経費の削減も出来ていると思いますし、これからだって店の経営をおろそかにするつもりはまったくありません。以前にもまして気合が入っているくらいです。そりゃ店の事だって「完璧か?」と訪ねられれば至らない点もいっぱいありますが、電車の開通にあわせ計画も準備も着々と進めています。 それでもやはり自分が浅はかでしょうか?父の言うこと従うべきですか?スポンサーだから絶対ですか?(続きを読む)



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